四川風ピリ辛豚腸の作り方

健康的な食事は、私たち一人ひとりが注意を払うべき問題です。不適切な食事が病気を引き起こし、身体にダメージを与えた場合、後悔しても手遅れになります。したがって、自分で家庭料理を作る方法を学ぶのが最善です。四川風の辛い豚腸のレシピは簡単で、試してみる価値があります。

1. 必要な材料を準備する

2.腸を丁寧に洗い、鍋に入れ、生姜のスライスと料理酒を加えて5分ほど煮る。

3. 湯通しした後、2回洗って鍋に入れ、生姜のスライス、八角、ネギ、コショウ、白ワイン、料理酒、濃口醤油、薄口醤油、塩を加えます。

4. 適量の水を加え、強火で沸騰させ、その後中火にして約25分煮ます。

5. 玉ねぎ、生姜、ニンニクをみじん切りにし、乾燥唐辛子、唐辛子、ニンニクを斜めに切る。

6.煮込んだ豚腸を冷まします

7. 腸を細かく切る

8. 鍋に油を足す

9. 油を70%～80%加熱し、豚の腸を入れて豚の腸の表面が少し焦げるまで揚げ、取り出して置いておきます。

10. 鍋に油を少し残し、アニス、乾燥唐辛子、花椒、玉ねぎ、生姜、ニンニクを加えて香りが出るまで炒めます。

11. 揚げた豚腸を入れてしばらく炒め、料理酒、薄口醤油、濃口醤油、砂糖を加えて豚腸が色づくまで炒めます。

12. ニンニク、唐辛子のスライス、塩を加えて唐辛子に火が通るまで炒め、火を止めます。

13. 最後に調味料を加えてよく混ぜてからお召し上がりください。

14. 美味しい豚の腸が提供される

四川風の辛い豚腸は調理後、冷めてしまうと味や食感が損なわれるため、温かいうちに食べなければなりません。食卓にもっと美味しいものを加えるために、冬にはこの料理をもっと頻繁に作ることを皆さんに思い出していただきたいと思います。