吉青煮魚の作り方

多くの人は家族の中で一人っ子であり、両親の保護の下で成長します。大人になって親の世話から離れると、料理を作ってくれる人がいなくなり、食事の仕方がわからなくなってしまう子どもが多くいます。このような現実に直面したとき、絶対に餓死したくないので、自分でそうするしかありません。では、吉青煮魚の作り方をお教えします。

1.1212フナの洗浄と水切り。

2.2121 生姜とニンニクをみじん切りにし、ネギのネギ部分を取ります。

3. 緑と赤のピーマンを細かく切ります。

4. ネギの葉をみじん切りにする。

5. 中華鍋に油200mlを入れ、80%の熱さまで熱し、濃い口醤油を少量、フナの表面に塗り、フライパンで揚げます。

6. 両面がきつね色になるまで揚げます。

7. 中華鍋に油を少し残し、玉ねぎ、生姜、ニンニクを加えて香りが出るまで炒めます。

8. 緑と赤のピーマンを加えます。

9. 黒豆チリソース、ライスワイン、濃い口醤油を加えます。

10. スープを注ぎ、塩とチキンエッセンスを加えてよく混ぜます。（黒豆の風味をもっと強くしたい場合は、この段階で黒豆をさらに20グラム追加してください）

11. 沸騰したらフナを加えます。沸騰したら中火～弱火に落とし、スープがとろみがつくまで煮込みます。

12. フライパンから魚を取り出し、皿にのせてみじん切りにしたネギを散らします。