かぼちゃミルクアイスクリームの作り方

私たちが幼かった頃は、母親が近くにいたので、料理は簡単だと思っていました。私たちが成長して独り立ちすると、料理をするのは本当に難しいことに気づきました。しかし、長時間外食するのは本当に不健康です。ですから、あなた自身と家族のために、料理のスキルを身につけるべきです。では、パンプキンミルクアイスクリームの作り方をお教えします。

1. かぼちゃを薄切りにして蒸し、かぼちゃのスライスを押しつぶしてピューレ状にし、小麦粉ふるいに入れてスプーンで押し、小麦粉ふるいの裏についたかぼちゃのピューレをこそぎ取ります。ふるいにかけたかぼちゃのピューレは非常に細かいです。 （面倒な手間をかけたくない場合は、蒸して牛乳50mlを加え、ブレンダーで滑らかになるまで混ぜるだけです）

2. 卵黄と砂糖を小鍋に入れて均一にかき混ぜます。牛乳 250ml をゆっくりと注ぎ入れ、弱火で加熱しながらかき混ぜます。このプロセスには忍耐力が必要で、時間がかかります。カスタードが濃くなり、木のスプーンでかき混ぜられる程度になったら火を止めます。小鍋を冷水の入った洗面器に入れ、冷めるまでかき混ぜ続けます。

3. 電動泡立て器でホイップクリームを60%ふわふわになるまで泡立て、冷ましたカスタードをホイップクリームに注ぎ、均一に混ぜます。かぼちゃピューレに牛乳50mlを加え、均一に混ぜてホイップクリームカスタードと混ぜます。保存箱に入れて冷蔵庫の冷凍庫に入れ、1時間ごとに取り出して合計4〜5回混ぜます。 4～5回かき混ぜた後、4～5時間待ってから取り出します。冷蔵庫から出したばかりのアイスクリームは固い場合があります。しばらく常温に置いておくと簡単にすくい取ることができます。

最近では、料理の仕方がわからない人がたくさんいます。結局のところ、ケータリング業界は非常に発達しており、基本的に私たちの食べ物のニーズを満たしています。何か趣味があるなら、自分でパンプキンミルクアイスクリームを作ってみてもいいでしょう。