脂肪分が多い食べ物にはどんなものがありますか？

脂肪分の多い食品を過剰に摂取すると肥満になりやすいですが、生活の中でどの食品に脂肪分が多いのかを知らない人も多いです。ピザ、ハンバーガー、肉製品などの一般的な食品は、比較的脂肪分が多く含まれています。

1. ピザ: ピザは美味しくて満腹感もある純粋なジャンクフードです。ミディアムサイズのピザ1枚には350〜500カロリーが含まれています。ピザ生地は白小麦粉で作られています。白小麦粉は精製された小麦粉で、カロリーのみを含み、他の栄養素は含まれていません。ピザにたっぷり使われているチーズは飽和脂肪を多く含む乳製品であり、豊富なタンパク質はより多くのカロリーを与えるだけです。さらに、パンケーキにはカードやチキン、チーズなどの付け合わせが添えられることが多く、これによって飽和脂肪の含有量が増加します。

2. ハンバーガー: インドでは、ハンバーガーには通常、野菜とチキンパティまたはフライドポテトパティが入っています。ハンバーガーに詰められたパテは揚げられており、一般的に飽和脂肪とトランス脂肪が多く含まれています。インドのベジタリアン バーガーの別のバージョンは、バダ バーガーと呼ばれ、これもまた、揚げたポテト ケーキを衣につけて作られています。

3. 肉および肉製品: 牛肉、羊肉、豚肉、子羊肉、鶏肉、魚、卵など、肉にはさまざまな種類があります。これらの肉類には脂肪が多く含まれていますが、魚や鶏肉は比較的健康的です。豚肉や牛肉製品には、少なくとも 20 ～ 30% の飽和脂肪 (悪玉脂肪) が含まれています。

4. ミルクチョコレート: チョコレートは高カロリーの食品で、100グラムあたり約2,200カロリー含まれています。チョコレートに含まれる脂肪の約 60% は飽和脂肪であり、一般的なチョコレート バーには 8 グラムの飽和脂肪が含まれています。

5. 揚げ物：調理過程でこれらの食品から生成される脂肪は人体に直接蓄積され、肥満の原因となります。これらの揚げ物スナックには少なくとも 13 ～ 19% の飽和脂肪が含まれています。

6. お菓子: お菓子の一般的な材料は、ギー、インドのチーズ、クリーム、全乳、マイダ（白い小麦粉）、ダルダ（マーガリン）、バターです。これらには飽和脂肪が非常に豊富に含まれています。砂糖は多くの甘味食品や加工食品に欠かせない成分です。砂糖は人体の血糖値を上げ、グリコーゲンの形で体内に蓄えられ、その後脂肪に変換されます。砂糖は調理の過程で多かれ少なかれ揚げられており、揚げる過程で多くの油を吸収します。また、砂糖自体に乳脂肪分が豊富に含まれているため、揚げた後は砂糖に含まれる飽和脂肪が高くなります。