揚げパンケーキ（蒸しパンケーキ）の作り方

揚げパンケーキ（蒸しパンケーキ）は栄養価の高い料理です。作り方も簡単で、色鮮やかで香りがよく、美味しいです。味も塩辛くなく薄味で、ちょうど良いです。この料理は食欲を増進し、消化を助ける効果があるようです。家に帰ったときにこのような料理を作ると、時間をつぶすのにも役立ちます。

1.小麦粉、水、少々の塩、調味麺（各種調味料で加工した麺）、麺を用意します。少し熱いので注意してください。

2. お好みに合わせて小さめに切ります。一度に大きなものを焼きやすくしたい場合は大きめに切ります。

3. こねた生地を細長く伸ばす。細すぎないようにする。

4. 小さなボール状にこねる

5. 麺棒を使って薄いパンケーキ状に伸ばします。

6. フライパンを70%くらいまで熱し、伸ばした生地を入れて両面がきつね色になるまで揚げ、フライパンから取り出します。

7. 揚げたての麺を細切りにする

8. フライパンに油を少し残し、油が熱くなったらみじん切りにしたニンニクを加え、香りが出るまで炒める。

9. じゃがいも、醤油、塩を加えて炒め、少量の水を加えて鍋に蓋をし、じゃがいもが柔らかくなるまで煮込みます。

10. 10分間煮込み、刻んだ菜種を加えて2分間炒める

11. カットしたケーキを加えて5分ほど煮ます。

自分たちのためでなくても、家族の健康のために料理をするべきです。揚げパンケーキ（蒸しパンケーキ）は簡単に作れて健康にも良いです。