マスタード春雨サラダの作り方

子供の頃から甘やかされて育ったあなたは、自分で料理をすることは絶対にできません。大きくなって外に出たら、自分でも料理を作りたくなりますよね。レシピはたくさんあるのに、手順や作り方が短すぎて、どれだけ頑張ってもうまく作れません。諦めないでください。今日はマスタード春雨ベジタリアンサラダの作り方を紹介します。

1.春雨を15分ほど浸しておく

2.1 ほうれん草は洗って切り分け、えのき茸は洗って根を取り除きます。

3.2 乾燥したニッコウキスゲとウニをあらかじめ水に浸し、きれいに洗います。

4.1 熱湯に塩を少々加え、エノキダケ、ニッコウキスゲ、ウニを3分ほど茹でて水切りします。

5.2 鍋に水を入れて火にかけ、春雨を2分ほど茹でて取り出し、冷水に浸します。

6.1 ソース: スパイシーソース、レモン汁、マスタードソース、オリーブオイル、ベジタリアンマッシュルームエッセンス、塩、黒コショウを混ぜます。

7.2 ほうれん草を1分間茹でて、取り出して水を切ります。

8. 茹でた野菜の水気を切り、大きなボウルに入れ、用意しておいたソースを注ぎ、よく混ぜます。

9. お好みに応じて適量のラー油を加えます。

10.白ごまをふりかける。

11. よく混ぜます。

マスタード春雨サラダはごく普通のものですが、自分で作るとその味は格別です。自分自身の「非日常」を体験したいなら、ぜひ今すぐにでも始めてみてください。