揚げ魚の作り方

私たちはテレビでグルメ番組をよく見て、うらやましく思います。魚のフライの作り方をご紹介します。材料を用意して、作り始めましょう。

1. エビを300mlの水に30分間浸します。 （この時間は含まれません）

2. 大根の皮をむき、3つに切ります。

3. 米のとぎ汁で10分ほど煮ます。

4. 取り出します。手順1でエビを浸した水に移し、20分間調理します（エビを取り出す必要はありません）。

5. ワカサギの内臓を取り除き（他の小魚でも可）、10分間マリネした後、小麦粉を薄くまぶします。

6. 黄金色になるまで揚げます。

7. ネギを細かく刻みます。

8. 赤唐辛子の種を取り除き、細かく刻みます。

9.フライパンに油を入れ、ネギと赤ピーマンを香りが出るまで炒める

10. 甜麺醤、砂糖、酢、ごま油を順に加えて軽く炒めます。

11. 茹で上がった大根をお皿に盛り付けます。

12. 揚げたワカサギを皿の周りに置き、用意しておいた甘酸っぱいソースをかけます。

これまで料理をしたことがない方も、魚のフライのレシピの紹介を読んだので、自分でも試してみて、興味と愛着を育んでください。