ブルーベリージャムの冷凍チーズケーキの作り方

夏が過ぎたばかりで、フードデリバリーのスタッフもだんだん来なくなってきました。多くの人がテイクアウトを注文するという事実は、現代人がいかに怠惰であるかを物語っています。最近とても暑いですが、毎日テイクアウトを食べることはできません。テイクアウト食品の油分と塩分含有量は大幅に超過しており、長期的には病気の原因になります。より長く生きるためには、自分でキッチンに行って、私と一緒にブルーベリージャムのフローズンチーズケーキの作り方を学んでみてはいかがでしょうか。

1.桃ケーキを保存袋に入れます。

2. 麺棒で潰します。

3. ボウルにバター40グラムを入れ、沸騰したお湯で溶かします。

4. 溶かしたバターを桃のパン粉に注ぎます。

5. よく混ぜます。

6. 型の底にワックスペーパーを敷き、混ぜ合わせた桃のパン粉を型に注ぎ、手で押して置いておきます。

7. ゼラチンシート 2 枚を冷水に浸して柔らかくします (ゼラチンパウダーを使用する場合は、ゼラチンパウダーと水を混ぜ、沸騰したお湯で完全に溶けるまで加熱します)。

8. 柔らかくなったゼラチンシートを取り出し、水を切り、容器に入れて、沸騰したお湯で溶けるまで加熱し、置いておきます（ゼラチンシートが溶けたままになるように、ボウルを一時的にお湯に浸します）。

9. クリームチーズをボウルに入れ、その下に温水（35〜40度）を入れたボウルを置きます。温水でクリームチーズをかき混ぜて、濃厚で滑らかで粒子のない状態にします。

10. ホイップクリームと砂糖を60%になるまで混ぜます。

11. ホイップクリームをクリームチーズ混合物に注ぎます。

12. 両方の材料をよく混ぜます。

13. 溶かしたゼラチンを注ぎ入れます。

14. ダシダブルーベリージャムを加えます。

15. すべての材料をよく混ぜてブルーベリージャムチーズペーストを作ります。

16. 混ぜ合わせたチーズペーストを、クラストを敷いた型に注ぎます。チーズペーストが固まるまで冷蔵庫で冷やします。

17. ボウルにダシダブルーベリージャム大さじ1杯を注ぎます。

18.13. 沸騰した冷たい水約100グラムを加え、よくかき混ぜます。

19. ゼラチン1個を冷水に浸して柔らかくし、取り出して水を切ってから容器に入れ、お湯で溶かすまで加熱します。

20. 溶かしたゼラチンシートとブルーベリージャムジュースを混ぜて冷やすとミラーペクチンになります。

21. 冷凍パンケーキの表面に新鮮なブルーベリーを置き、冷ましたミラーペクチンを冷凍パンケーキの固まった表面に注ぎます。

22.冷蔵庫に入れて、鏡面が固まるまで冷やします。型の外側を熱いタオルで包み、1〜2分放置します。ヘアドライヤーを使用して、型の外側にしばらく風を当てることもできます。これも簡単に型から外すことができます。おいしいチーズケーキをぜひお楽しみください！

上記の手順からわかるように、ブルーベリージャムのフローズンチーズケーキは作るのが難しくありません。さあ、キッチンに行って試してみましょう。努力して初めて、この料理がいかに美味しいかが分かるでしょう。