トマトソースの豚肉フロスケーキロールの作り方

我が中国は広大で資源も豊富であり、各地に独自の料理があります。でも、家に長くいると食べるのが難しいですね。残念ですか？問題ありません。自分で作る方法をマスターできれば、すべての問題は解決します。では、私と一緒にトマトソースと豚肉フロスケーキロールの作り方を学んでみましょう。

1.121充填図。

2.212 ケーキの材料の写真。

3. 卵白と卵黄を分けます。オーブンを180度に予熱します。

4. 卵黄にレモン汁を数滴加え、泡立て器で混ぜ、砂糖（約40グラム）を少しずつ加えます。（砂糖を少しずつ加えることについては、一度に入れても泡立てられることを試してみました。卵の量が少ない場合は、少しずつ加えても一度に加えても問題ないことがわかりました。しかし、卵の量が多い場合は、砂糖を一気に加えると卵白の泡立ちが悪くなるので、少しずつ加えた方が良いです。）

5.12 卵白を80%くらいになるまで泡立て、泡立て器を止めて泡立て器を持ち上げると、ボウルと泡立て器の上に三角形の部分ができます。

6.21 卵白を取っておき、泡立て器を使って卵黄、牛乳、油、砂糖（約25グラム）を低速で滑らかになるまで混ぜます。

7.1 乾燥した粉がなくなるまでかき混ぜます。

8.2 低速小麦粉を注ぎ入れ、まず泡立て器でかき混ぜ、次に卵黄ペーストを低速で均一になるまで泡立てます。

9. 溶いた卵白を少し取り、卵黄に加えます。

10. 切り混ぜる方法で均一に混ぜます。

11. 卵黄ペーストを卵白ペーストに戻し、切り混ぜる方法で均一に混ぜます。

12. ベーキングパンに注ぎます。

13. ベーキングトレイを振って、生地が均一で滑らかになるようにします。

14. オーブンを180度に予熱し、ベーキングトレイを入れて15分間焼きます。

15. オーブンから取り出して温かいままにしておきます。テーブルの上にワックスペーパーを置き、ベーキングトレイを逆さまにして、ケーキが自然に落ちるようにします。

16. ワックスペーパーを1枚取り、ケーキを裏返し、このように巻くときれいになります。次にワックスペーパーを剥がします。