手作りあんこレシピ

私たちの生活には、グルメな友人がたくさんいます。料理の腕が良ければ、余暇に料理を楽しむことができます。仲の良い友達を誘って、一緒にあんこボールを手作りするのも楽しいですよ。

1.12 小豆を洗い、冷水に6時間浸す

2.21 浸した後、鍋に入れて純水または湧き水を加えて20分間沸騰させ、次に冷水を加えて豆を刺激し、開花と成熟を早め、適量の白砂糖と氷砂糖を加えて20分間沸騰させます。

3. 豆が煮えた後、豆の皮が割れて餡が出てくる

4. 適量を取り、フードプロセッサーでペースト状にします。

5.挽いた豆ペーストをノンスティックフライパンに入れ、弱火で加熱して調理を続け、コーン油10mlを加えます（くっつきを防ぎ、豆ペーストの味を良くし、固まりやすくするため）。ヘラまたはスプーンで絶えずかき混ぜて蒸発を早めますが、火傷しないように注意してください。長袖の服を着るのが最善です。

6. 15分後、水の半分が蒸発したら、弱火で煮続けます。

7. 約20分間煮ると、餡子の姿が現れ、非常に粘り気のある状態になります。

8. 完成品イメージ

9. こねてボール状にし、あんこボールを作ります。

上記の編集者の紹介を読んで、あんこボールの手作り方法はとても簡単だと思いませんか？興味があれば、ぜひ自分でも試してみてください。きっと何か得られるはずです！