中高年者にとっては人生の半分が過ぎたともいえます。残りの人生で私たちがすべきことは、人生を楽しむことだけです。人生を楽しむことは、一日三度の食事など、生活の細部から始まります。中高年の方は、なかなか美味しいものを食べる機会がない方も多いのではないでしょうか。そんな方にカイワレ大根とエノキダケの料理の作り方をご紹介します。 1. 自分で育てた水耕栽培の大根の苗 2. とても新鮮、切ってすぐに食べられます 3.根を切り取って洗浄する 4. 銀針茸の根を取り除き、上の部分を取り出して洗って水気を切ります。 5. 水を沸騰させ、大根の芽を注ぎ、箸で素早くかき混ぜ、すぐに取り出して、後で使用するためにすすいでください。 6. カイワレ大根を茹でた水を再び沸騰させ、銀針茸を入れて1分ほど茹で、取り出して洗って後で使う。 7. 茹でたカイワレ大根とエノキダケを大きめのボウルに入れ、塩小さじ1杯、砂糖小さじ1杯、バルサミコ酢少々を加えてよく混ぜます。オレンジの皮などを飾りとして加えてもいいでしょう 8. 鍋に油を入れて弱火で熱し、少量の胡椒を入れて香りが出るまでゆっくり炒め、胡椒を取り出して捨てます。 9. 熱い油を混ぜ合わせた大根の入った皿に注ぐ カイワレ大根とエノキダケを混ぜるという手法はシンプルですが、これも私の努力と結晶の賜物です。あなたは他の人とは違っていて、間違いなく違った美味しい料理を作ることができると信じています。 |
現代生活はストレスに満ちており、私たちの友人の多くはさまざまな病気に苦しんでいます。これらの病気のい...
茭白は江南の三大名物の一つで、人気の野菜であるだけでなく、一定の薬効もあります。特に豚肉と一緒に炒め...
結婚している方なら、間違いなく「奥様料理」の扱いを楽しめます。しかし、妻が家にいないときはどうすれば...
オクラは南方で育つ植物です。オクラは乾燥させて乾燥オクラにすることもできます。乾燥オクラは水に浸して...
人はお金のために死に、鳥は食べ物のために死ぬ。このことわざにはある程度の真実が含まれていますが、今日...
スナックは、人々が暇な時に食べたいタイプの食べ物です。しかし、多くのスナック菓子は糖分やカロリーが高...
病気を予防し、健康を増進するために、料理をする習慣を身につけなければなりません。皆さんの健康のために...
毎日勉強や仕事を頑張っているあなたにとって、遊ぶことと食べることは一番の楽しみです。遊ぶ場所や食事を...
健康的な食事を作るとはどういう意味ですか?少なくとも自分でやらないといけないようです。それでは、トマ...
豪華な夕食を準備するのは難しいですが、家族を満足させる家庭料理を作るのは難しくありません。生活の中に...
平常時は、毎日の食事に気を配る必要があります。しっかり食べてこそ、良い体になり、意味のある食事になり...
お祭りには肉や魚がつきもので、肉好きの親戚も多すぎます。料理の腕を磨き、かわいい猫のプリンの作り方を...
人生には対処しなければならないことがたくさんあります。どんなことがあっても、食事についてはあまり気楽...
昨今の好景気により、食べる楽しみを追求する人が増え、グルメレストランも増えています。外食は確かに素晴...
子どものころから、両親はあなたの衣食住や交通の面倒を見てきました。社会に出た今、自分で何ができるでし...