黒糖ハニーケーキの作り方

これから秋本番を迎えますので、ご家族の栄養補給に美味しいお料理を作っていただくのも効果的です。今日は秋の栄養補給にぴったりな黒糖蜂蜜ケーキをご紹介します。

1. ボウルに卵を割り入れ、その下に熱湯を入れたボウルを置きます。お湯の温度は約 40 度 (触っても熱くない程度) にします。これらの気温は簡単に克服できます。

2.121 半分ほど溶いた卵が少し白くなってきました。

3.212 卵を泡立て器で泡立てます。この種のケーキでは卵を泡立てることが非常に重要です。卵が白くなり、体積がn倍に膨らむまで混ぜ続けます。程度がわからない場合は、時間を確認してください。基本的に、卵全体を泡立てるには10分以上かかります。程度がわからない場合は、もう少し長く、12〜15分程度泡立てることもできます。

4. 卵は基本的に泡立てられており、卵の中で泡立て器がいくらか抵抗を感じ、比較的太い線があることがはっきりとわかります。 12分くらいプレイしました。

5. 小麦粉をふるいにかけて混ぜます。全粒小麦粉にはふすまが含まれているので、ふるう必要はありません。良質の卵生地は、小麦粉をふるい入れた後すぐに崩れることはなく、少なくとも 30 秒は持ちます。

6. 底から上に向かってゆっくりとかき混ぜ始めます。注意してください。良い卵の生地は簡単には縮みません。

7. 混合物の準備ができたら、乾燥した小麦粉がない限り、長時間混ぜる必要はありません。適した卵生地を小麦粉と混ぜると泡が消えません。

8. 油を2～3回に分けて加えます。

9. 油を混ぜると少し泡が消えますが、問題ありません。

10. 取り付け用バッグを使用して、型や紙コップに押し込みます。

11. 柔らかさ

今日はブラウンシュガーハニーケーキの作り方を学ぶためにご参加いただき、ありがとうございます。おいしい食べ物を皆さんと分かち合うことが私の最大の喜びです。皆さんもこの喜びを周りの友人と分かち合ってみてはいかがでしょうか。おいしい食べ物を分かち合いましょう。