キンモクセイエビの調理方法

人は、衣食住交通という最も基本的なものがなければ日々生活できませんが、特に「食」は人間の生死に関わるものです。 「食事」の面で成功するには、各料理を自分で調理することを学ぶ方が良いでしょう。さて、キンモクセイエビの作り方をご紹介します。

1. エビを洗って内臓を取り除き、日本酒と片栗粉を加えて15分ほど漬け込みます。

2. 乾燥したキノコをあらかじめぬるま湯に浸し、きれいに洗います。

3. ボウルに卵を割り入れ、塩を少々加えてよく混ぜ、火が通るまで炒めます。

4. フライパンに少量の油を熱し、みじん切りにしたネギとショウガを炒めます。

5. エビを加えて色が変わるまで炒め、次にキクラゲを加えて炒め続けます。

6. 卵を加えてしばらく炒め、塩を加えて全体になじむように炒めます。

7. 風味を良くするために白砂糖を少し加えて、全体によく炒めて出来上がりです。

仕事から帰ってきたら、旦那さんとキッチンに集まって、おいしいキンモクセイエビを作ってみましょう。栄養のある食べ物を食べられるだけでなく、夫婦の絆も深まります。今すぐ試してみてください。