紫キャベツとレンコンのスライスの作り方

人生は長くも短くもありませんが、食事は日々の生活に欠かせないものです。よく食べれば気分も良くなります。気分が良ければ、身体も自然に健康になります。もちろん、健康になるには自分で食事を作ることが大前提です。それでは私と一緒に、紫キャベツとレンコンのスライスの作り方を学んでください。

1.1212. レンコンをできるだけ薄くスライスします。

2.2121. 材料の準備：レンコンの皮をむいて置いておきます。

3.3. レンコンのスライスを沸騰したお湯でしばらく茹でます。あまり長く茹ですぎず、1分程度で十分です。

4.4. 鍋から取り出した後、水を切って氷水に入れます。

5.5. 紫キャベツを細かく切ります。

6.6. 適量の水を加えて煮詰め、汁を絞り出します。

7.7、ジュースを切る。

8.8. 熱いうちに塩、砂糖、プラム、白酢、レモン汁を加えてソースを作ります。

9.9. ソースが冷めたら、レンコンのスライスをソースに浸します。

10.10. 冷蔵庫で5時間以上漬けてから取り出して食べます。

紫キャベツとレンコンのスライスのレシピをご紹介しました。料理をするときには、おいしい料理を作るために気をつけることを思い出してください。