故郷のお餅の作り方

家で一人でいるときはいつもインスタントラーメンを食べますか？このような食べ物を食べると、自分自身を虐待しているような気がしませんか?人生は短いので、毎日自分を大切にしてください。さあ、今から私と一緒に故郷のお餅の作り方を学んでください。

1.12 原材料

2.21 もち米粉を少量取り、ライスミルクを作る

3.1 水を沸騰させ、冷水と混ぜた米粉ペーストを鍋に注ぎます。 （米ぬかを作るのはとても重要です。濃くても構いませんが、しっかりと炊き上げる必要があります。しっかりと炊けていないと、餅に火が通りません。炊いた米ぬかの色は少し透明に見えます。）

4.2 ライスミルク用のお湯を沸かす

5. 炊いた米粉を準備しておいた米粉に注ぎます（お好みに応じて、2つの粉の比率は50/50または40/60になります）。

6. 生地がまだ熱いうちにこねる

7. 生地を好きな形に分けます。型があれば、いろいろな模様を作ることもできます。

8. 出来上がったものを蒸し器に入れる

9. 約1時間かかります

10. ちょうどいいものを取り出して冷まします

編集長の紹介を読んで、この故郷のお餅に興味が湧きましたか？ では、もう待たずに、ぜひご自身で食べてみてください。