コーンプラム団子の作り方

食事は栄養バランスが大切。太らないだけでなく、スリムで健康的な体型維持にも役立ちます。ダイエット中の人はぜひご覧ください。今日は、とうもろこしと梅の花の蒸し餃子の作り方を編集者がご紹介します。

1.1212 野菜を洗い、沸騰したお湯で茹でます。塩を少しだけ加えます。茹ですぎると野菜が硬くなってしまうので、あまり長く茹ですぎないようにしてください。

2.2121 湯がいたセロリに塩を加えて細かく切り、水気を絞って置いておき、ガーゼで包んで水気を絞ります。力を入れすぎると水が全部使われてしまい、味が悪くなるので注意してください。

3. 肉の詰め物を細かく刻み、ネギと生姜を加えます。そして肉はよく溶けます。

4. フライパンに油を少し入れて、刻んだ詰め物を炒めます。こうすることで、肉の詰め物の味が良くなります。

5.12 23種類のスパイス、氷砂糖、料理酒、塩、チキンエッセンス、薄口醤油、濃口醤油、オイスターソース、少量の胡椒水を加えます。

6.21 準備しておいた肉の詰め物と野菜の詰め物を一緒に入れます。薄口醤油、チキンエッセンス、塩を小さじ1杯ずつ加えて混ぜます。

7. 均一に混ぜた肉の詰め物は後で使用するために取っておきます。

8. 生地をこねます。コーンミールと小麦粉、米粉の小ボウル 4 杯、小麦粉の小ボウル 6 杯。その理由は、コーンミールは比較的粗いため、生地に成形しにくいからです。この方法で作った生地は、色も割合も良くなります。ミルクパウダーを加えると美味しいですよ

9. 沸騰したお湯を加え、沸騰していないことを確認してスプーンでゆっくりかき混ぜます。少しずつ水を加えます。最後に手でこねて生地を作ります。

10. 生地を覆い、20分間休ませます。この間に他の材料を準備します。

11. にんじん、しいたけ、えのき、レンズ豆を茹で、卵を炒めて細かく切ります。みじん切りにしたキノコに塩を少々加え、チキンエッセンスを少々加えることを忘れないようにしてください。また、エノキダケにはオイスターソースを少々加えます。バックアップとして保存しておいてください。できるだけ小さく切ったほうがいいですよ～～少し時間がかかるので、気長に待ってください。

12. 餃子を作り始め、皮の真ん中に餡を置きます。餃子の皮はもっと大きい方がいいです。

13.革の5つのポイントを中央に向かって押して接着します。これら 5 つの点を五芒星の 5 つの点として考えてください。

14. 2 枚の花びらを接着して、中央に梅の花の形を作ります。花びら全体を調整します。

15. 用意した 5 つの材料を、好きな色ごとに 5 つの円に並べます。

16.蒸し器に水を入れます。蒸し布を上に置き、鍋が蒸し始めるのを待ち、餃子を入れて時間を計ります。肉の餡とレンズ豆は調理済みなので、短時間蒸すだけで10分で出来上がります。餡を生のまま作ると時間がかかります～～麺のコシがなくなります。

17. 蒸した食べ物を皿に盛り、葉っぱを添えると、まるで梅の花が咲いているように見えますね。へへ。

18. 梅の花、見た目も素敵ですね。酢やチリソース、お好みのディップソースなどを加えて食べてみてください。とても美味しいですよ。

19. お皿に盛ってソースに浸すと美味しい

20. 完成品イメージ

おそらくあなたはこれまでにトウモロコシの梅蒸し餃子を食べたことがあるでしょうが、上記の紹介を読んだ後、ようやくそれがどのように作られるかがわかりました。自分で作ってみる理由はありますか？