そば粉パンケーキのレシピ

ほとんどの病気や癌は食生活と密接に関係しているので、健康のためには食生活のこの側面に注意を払わなければなりません。健康のために、外食をあまりやめましょう。健康のために、もっと時間をかけて自分でやっていきたいです。よりスムーズに作っていただくために、まずはそば粉パンケーキの作り方をご紹介します。

1.12 主な材料を混ぜ合わせます。粘り気が強い場合は、菜箸で混ぜ、鍋の縁についた粘り気のある部分をヘラで削ぎ落とします。よく混ぜ合わせ、蒸し布をかけて発酵させます。

2.21 材料を均一に混ぜ、2倍の大きさに発酵させたAに注ぎます。なめらかな生地になるまでこね、蓋をしてさらに20分間発酵させます。

3.1 長方形に伸ばす

4.2 パネルに油を塗り、生地を取り出す

5. 3cm幅くらいに切り、2枚ずつ重ねて真ん中を箸で押さえます。

6. フライパンに油を入れて7～8分ほど熱し、麺を一本取って伸ばし、フライパンに入れます。

7.121 黄金色になったらフライパンから取り出す

8.212は揚げながら転がり続ける

9.1 そばを大きめのボウルに入れ、水を加えてダマがないように均一に混ぜます。ボウルに卵を入れてかき混ぜます。

10.2 揚げた生地を脇に置いてパンケーキを作る

11. 生姜をノンスティックフライパンの底に均等に広げ、弱火でしばらく煮込み、大さじ1杯の生地を注ぎ、フライパンの底全体を覆うまでかき混ぜます。

12. 生姜をノンスティックフライパンの底に均等に広げ、弱火でしばらく煮込み、大さじ1杯の生地を注ぎ、フライパンの底全体を覆うまでかき混ぜます。

13. 卵液を注ぐ

14. ブラシを使ってパンケーキ全体に塗ります

15.1 弱火で揚げる

16.2 弱火で揚げる

17. ヘラを使ってパンケーキの端をそっとこすり、さらに深くこすり、パンケーキが揺れるまでゆっくりとノンスティックパンを振ってください。その後、ひっくり返して卵の面を焼きます。

18. 卵麺がきつね色になったら、取り出してまな板の上に置きます。

19. みじん切りにしたネギと漬けたからしをみじん切りにし、甘い麺つゆを作ります。

20. 卵をのせていない面に、適量の甘い麺つゆを塗り、みじん切りにしたネギと漬けたからしを散らす（発酵豆腐が好きなら、それも塗る）

21. 揚げた生地をお皿に盛り付ける

22. 両側を折ります

23. ヘラを使って真ん中を押し、両側を折るとパンケーキの完成です。

24. 実は、面倒なことは何もありません。前夜に生地を発酵させて冷蔵庫に入れておくことができます。生地は一度完全に発酵させるだけで十分です。すべての材料の半製品を準備します。

25. 翌朝起きてパンケーキを焼く

26. 欲張りな人はトラブルを恐れないで。美味しいものは自分で作るべきです。愛情の温かさがそれをさらに美味しくします~~~

27. 欲張りな人はトラブルを恐れないで。美味しいものは自分で作るべきです。愛情の温かさがそれをさらに美味しくします~~~

編集部によるそば粉パンケーキの徹底分析を読んで、あなたも作ってみたくなりませんか？しかし、美味しく作るには自分の力量次第です。