ネギ油パンケーキの作り方

結婚式場に入られたばかりの方は、少し不安を感じていらっしゃいませんか？幼い頃は両親が何でも準備してくれたのに、今はすべて自分でやらなければなりません。不安を感じますか？特に料理。心配しないでください。今からネギ油パンケーキの作り方をご紹介します。

1.12 材料を準備します。小麦粉約400g、イーストパウダー約4g、ネギ1本、白ゴマ適量。

2.21 イーストパウダーに適量の温水を加え、しばらく放置します。次に小麦粉をゆっくりと注ぎ入れ、生地をこねます。パンケーキの生地はもっと柔らかくなければなりません。

3.1 ネギをみじん切りにしてボウルに入れ、塩と白ゴマを少々加えます。鍋に油を少し入れ、油の温度が6層になったら火を止めてボウルに注ぎます。ネギ油の準備ができました。

4.2 生地の表面に油を塗り、ラップで覆います。約1時間発酵させます（冬場はもっと時間がかかる場合があります）。

5.1 パネルの上に少量の乾いた小麦粉を振りかけ、生地を取り出します。表面が滑らかになるまでこねた後、10分間放置して発酵させます。

6.2 生地が元の量の2倍に発酵したら、基本的には発酵が完了です。

7. 生地を伸ばし、ネギ油を均等に塗ります。

8. 内側から外側に向かって大きなロール状に巻きます。

9. 手で生地を小さな部分に分けます。

10. 電気オーブン皿に少量の油を注ぎます。

11. 生地をパンケーキの形にこねて、電気オーブン皿に入れます。指を少量の水に浸し、パンケーキの真ん中を軽くたたきます。そしてその上にゴマをふりかけます。

12. 鍋に蓋をします。

13. 底がきつね色になったら裏返します。次に、反対側も黄金色になるまで揚げ続けます。

14. 両面がきつね色になったらフライパンから取り出します。お皿に盛り付けます。

現代では、料理は女性だけのものではありません。男性の友人として、簡単なネギ油パンケーキを作って、奥さんや子供たちに料理の腕前を披露してみてはいかがでしょうか。