ティーツリーマッシュルームとガチョウのレバーの調理方法

学校や会社の食堂で、いつも同じ単調な食事を食べていませんか? 味気ない食事に不満を感じていませんか?実は、このまま続ける必要はありません。料理の腕が良ければ、食事が楽しくなり、より幸せな生活が送れると思います。さて、ティーツリーマッシュルームのガチョウレバーの調理方法をご紹介します。

1. 材料をすべて洗います。ガチョウのレバーはすでに煮込まれています。生の場合は水に入れて煮てください。

2.1 ティーツリーマッシュルームの頭を切り落とし、長い茎の部分だけを使い、コーンスターチをかけてまんべんなくコーティングします。

3.2 ガチョウのレバーを細かく切り、包丁でピューレ状にする

4.1 フライパンにさらに油を注ぎ、70%ほど熱くなったらティーツリーマッシュルームを炒めます。油の温度が分からない場合は、先に一つ入れてみて、周りが泡で囲まれて浮き上がってくればOKです。

5.2 ピーマンを細かく切り、ネギを刻む

6. 黄金色になり、触って硬くなるまで揚げます。さらにカリカリにするには、さらに数回揚げます。その後、取り出してオイルをコントロールします。

7.フライパンに少し油を残し、余った油は他の料理を炒めるのに使えます。ガチョウのレバーを入れます。

8. 鍋に入れた後、フォアグラはくっついてしまうので、少し水を加えて広げます。

9. 強火にかけ、水がなくなる前にティーツリーマッシュルームを注ぎ入れ、ティーツリーマッシュルームの表面にガチョウのレバーの層がつくまで素早く炒め、チキンエッセンスと少量の塩を加え、みじん切りにしたネギと唐辛子を加えます。早く出せよ〜

今日の編集長の紹介を読んで、主婦はもうレシピ通りに料理をする必要はないと思いました。私が述べた手順に従えば、家族で楽しめるおいしいティーツリーマッシュルームフォアグラが間違いなく作れます！