スパイシーなヤク油鍋の作り方

朝晩の気温差が大きいと、胃腸が敏感になり、おいしい料理が欠かせません。辛いヤク油鍋の作り方を学ぶことは、すべての良き母親にとって必須のコツです。調理中に少量の生姜とニンニクを加えることを忘れないでください。辛い食べ物が苦手な友人は入れないでください。そうしないと、味に影響します。

1. 豚肉とヤクのすねの骨を洗い、鍋に水を入れて煮ます。3分後に水を捨て、骨を取り出し、再度洗い、鍋に入れて水を加え、沸騰させ、ネギの細切りと生姜のスライスを加えて弱火で煮ます。

2. スパイスと副材料を準備します。割合は非常に重要です。苦味を避けるために入れすぎないようにしてください。

3. 鍋に菜種油を入れて熱し、60% 程度まで冷ましてからバターを加えます。バターが溶けたら弱火にして、染色用のコンフリーを加えます。オイルが赤くなったら紫蘇を取り除きます。

4. 唐辛子のスライスを沸騰したお湯に入れて約 5 分間茹で、取り出して水を切ります。精製された赤油の半分を注ぎ出し、鍋用に取っておきます。残りの赤い油の半分を弱火で熱し、ピシェン豆ペースト、生姜、ニンニク、ネギ、唐辛子のスライス、スターアニス、サンナイなどのスパイスを順番に加えます。弱火で絶えずかき混ぜながら煮込みます。スパイスの風味がベースに完全に溶け込むように、約30分間煮込みます。

5. 準備しておいたベースの材料を鍋に注ぎ、置いておきます。

6. 10時間以上煮込んだスープを鍋の底に加え、ネギを数本入れ、日本酒と氷砂糖を入れて煮立てれば完成です。

7. 好きな料理を買ってきて、好きな調味料をかけていただきます。辛いものが好きな方は、自分でラー油を入れてもいいですね。さあ、食べましょう！

6歳や7歳の子供でも、辛いヤク油鍋の作り方を学ぶことができます。わかりますか？しかし、適度に摂取しなければならず、薬を服用している人はこのような食品を食べるべきではありません。適切に食べることで、より健康になります。