おいしいかぼちゃタルトの作り方

仕事が忙しくて料理がしにくいことが、多くの人がレストランで食事をする主な理由です。実際、料理には少し時間がかかりますが、自分で作った方が健康を維持できるので、価値があります。なめらかなカボチャのタルトの作り方は簡単で、料理の才能がない人でも簡単な学習でマスターできます。

1. 材料を準備します。

2. かぼちゃの皮をむいて果肉を取り除き、250グラムを量って細かく切ります。

3. 蓋をして電子レンジで5分加熱し、かぼちゃが箸で簡単に刺して取り出せるくらい柔らかくなるまで加熱します。

4. かぼちゃがまだ熱いうちに、バターを少しずつ加えます。

5. スプーンを使ってバターが完全に溶けるまで静かにかき混ぜます。

6. 次に、電動泡立て器を使用して低速でしばらく泡立て、かぼちゃの果肉をペースト状にします。

7. グラニュー糖とブラウンシュガーを加える。

8. 砂糖が溶けるまで泡立て器で混ぜます。

9. 牛乳を加える。

10. 均一になるように混ぜます。

11. 最後に、溶いた卵とコーンスターチを加えます。

12. 滑らかになるまで再度混ぜます。

13. 泡立てたかぼちゃのフィリングを粗いふるいにかけてふるいにかけます。スプーンの背で押して、砕けていないかぼちゃの果肉がふるいを通過できるようにします。

14. ふるったカボチャのフィリングは後で使用するために取っておきます。

15. 低グルテン小麦粉とココアパウダーを一緒にふるいにかけます。

16. グラニュー糖を加える。

17. スプーンで均一に混ぜます。

18. 混ぜ合わせた粉をテーブルに注ぎ、角切りバターを加えます（バターを柔らかくしないでください）。

19. スクレーパーを使ってバターと小麦粉を混ぜ合わせ、スクレーパーを使って小麦粉とバターを繰り返し切ります。

20. バターを豆粒大に砕き、小麦粉と混ぜます。小麦粉の真ん中に小さなくぼみを作り、そこに溶いた卵を注ぎます。

21. スクレーパーを使って小麦粉をすくい上げ、卵と小麦粉をさらに混ぜるために平らに伸ばし続けます。乾いた粉がなくなるまで平らに伸ばし続けます。これで生地の完成です。

22. くっつかないようにテーブルに小麦粉をふり、生地を0.3cmくらいの厚さに伸ばします。

23. 適切なサイズの抜き型を使用して、丸い生地を切り取ります。残った生地は、使い切るまで再び丸めて再度切ります。

24. 切った生地をタルト型に広げてこねます。こねたタルト生地を15分間放置します。

25. タルト生地の上にシリコンペーパー（またはケーキカップ）を小さく切って置き、その上に豆（または重い石）をいくつか置き、タルト型をケーキ型に置きます。

26. 予熱したオーブンの真ん中の層にタルトを置き、190 度で約 15 分間、タルト生地が膨らむまで焼きます。

27. タルト生地が焼けたら、シリコンペーパーと豆を取り除きます。

28. タルト生地にかぼちゃのフィリングを詰め、ケーキ型にタルト生地を入れます。

29. オーブンに戻し、温度を180度に下げて20分間焼きます。

30. 焼き上がったエッグタルトをオーブンから取り出して冷まします。とてもおいしいですよ。

31. 少し飾り付けをすれば、おいしいかぼちゃのタルトの完成です。

なめらかなパンプキンタルトのレシピはとても簡単で、使われている材料もヘルシーで栄養価が高いので、何度でも食べてもいいでしょう。