チリソースの作り方

チリソースは辛くて食欲を増進させる効果があり、好んで食べる人が多いです。冬に適量を食べると、風邪をひかず体を温める効果もあります。チリソースの作り方は地域によって異なり、製造方法も異なります。チリソースは、自分の好みや味覚に合わせて作ることができ、体調管理や健康管理にも一定の効果があります。

チリソースの作り方

材料: 唐辛子、ニンニク、塩、強いお酒(強いお酒であることに注意)、瓶。作り方: 1. 唐辛子とニンニクを洗って乾かします。 （必ず乾かしてください！）包丁やまな板も洗って乾かしてください。 2. 唐辛子とニンニクの比率はお好みに応じて調整できます。 次に唐辛子とニンニクを別々に刻みます。 3. 満足いくまで分割します。 4. つぶしたニンニクと唐辛子を混ぜ、塩をふりかけます。 5. 強いお酒を加えます。 チリソースのほうが汁気が強いので、あまり多く入れる必要はありません。適量入れてください。 6. チリソースを混ぜて完成！これをするときは、使い捨て手袋を着用することを忘れないでください。そうしないと、辛い唐辛子で手が非常に不快になります。 7. 最後にボトルに入れて密封します。密封して1ヶ月後に食べてください！途中でボトルを開けないように注意してください。ヒント1: 準備したチリソースは食器棚に保管するだけで、冷蔵庫に入れる必要はありません。 1年間腐らずに食べられます！長く持つほど香りも増します！ 2. もちろん、もう一つの前提条件があります。チリソースを取るたびに、器具が水や油で汚染されてはいけません。そうしないと、チリソースが水や油に触れると劣化してしまいます。

方法2

材料: 赤唐辛子5斤、塩6両、ゴマ1斤、MSG2両、砂糖4両、豆板醤1斤、白酢2両。注意: 赤唐辛子は、秋にチリソースを作るために特別に使用される種類です。ステップ1: 唐辛子を購入したら、まず洗ってからカーテンの上に置いて水を切ります。初日に買って2日目に作りました。ステップ 2: ピーマンをブレンダーに入れて細かく砕きます。細かく砕きたい場合は、細かく砕いてください。粗く砕きたい場合は、粗く砕いてください。ステップ3：みじん切りにした唐辛子を鍋に入れ、塩、MSG、砂糖、豆ペースト、酢を加えて、かき混ぜながら沸騰するまで調理を始めます。ステップ 4: 完全に冷めたら、みじん切りにしたニンニクをボウルに入れ、均一になるまでかき混ぜます。最後に、食べます。