圧力鍋でビーフシチューを作る方法

食べ物は人間にとって最も重要なものなので、健康な体は当然のことながら栄養価が高くておいしい食べ物と切り離せません。中華料理は色、香り、味を重視します。おいしい料理を食べたいなら、もちろん料理の腕は欠かせません。今日は、料理好きの友達に圧力鍋で牛肉を煮込む方法を紹介します！

1. 牛の胸肉を適量洗って取っておきます。

2.1 鍋に適量の冷水を加え、牛バラ肉を入れて中火で茹で、泡を取り除きます。

3.2 角切りにします（調理後に縮むので、あまり小さく切りすぎないようにしてください）。

4. 湯通ししながら、箸を使って湯通しした牛ブリスケット（牛肉の胸肉）をボウルに入れます。 （こうすることで、浮いた泡を取り除くために水で洗い流す必要がなくなり、血液の泡をよりきれいに取り除くことができます）

5. 牛の胸肉を湯がいて泡を取り除きながら、圧力鍋に水を入れて、肉の指の関節2つが隠れるくらいまで加熱します。 （スープを使いたい場合は水の量を増やしてください）調味料ボックスとその他の調味料を準備します。

6. 水が沸騰したら、湯がいた牛肉の胸肉を圧力鍋に入れ、料理酒と醤油を少し注ぎ、玉ねぎの束、生姜のスライス、13種類のスパイスの袋、大さじ1杯の味噌、調味料ボックスを加えます。強火で沸騰させ、圧力鍋に蓋をして弱火で約30分間煮ます。 （醤油と味噌の量が多い場合は塩を入れる必要はありません。塩を入れたい場合は最後に入れてください。）

上記の紹介に従って、自宅で料理を学んでください。健康的であるだけでなく、栄養価が高く、おいしいです。今日編集者が紹介する圧力鍋ビーフシチューの作り方はわかりましたか？