ボラは私たちの生活の中で非常に有名な魚の食材です。ほとんどの人は、ボラが非常に強い滋養効果を持つ食材であると考えています。ボラは人々に豊富な栄養素を提供し、人々が早く回復するのを助けます。しかし、ボラは良いものですが、すべての人に適しているわけではありません。ボラスープを飲めない人とその作り方を見てみましょう。皆様にご理解いただければ幸いです。ボラの酢漬けの作り方: 1. 材料を準備します。 2. ボラの内臓を取り除き、きれいに洗ってスライスします。 3. ピクルスを細かく刻みます。 4. フライパンに油を熱し、ボラのスライスを加えて炒めます。 5. ボラの色が変わったら、漬物を加えて炒めます。 6. 魚がほぼ隠れるまでビールを注ぎます。 7. 約3分間煮て、塩、チキンエッセンス、砂糖を少し加えて炒め、お召し上がりください。ボラスープの作り方: 1. 黒魚の鱗、エラ、腹を取り除き、洗って厚めに切ります。 2. 豆腐を細かく切り、沸騰したお湯で茹でます。 3. フライパンに油を熱し、千切りにした生姜と魚を加えて炒めます。 4. 魚の色が変わるまで炒め、料理酒を加えて魚臭さを取り除きます。 5. 適量の水と数滴の酢を加え、強火で沸騰させます。 6. 中火で15分ほど煮ます。 7. 豆腐を加えて強火で5分ほど炒めます。 8. 適量の塩とコショウを加えます。 9. みじん切りにしたネギとチキンエッセンスを加えます。ボラを食べてはいけない人は? ボラを食べる時の注意点1. ボラを食べてはいけない人 傷がある人は黒い魚を食べることができません。そうしないと、白い傷が残りやすくなります。ライギョにアレルギーのある人は食べないでください。 2. 黒魚を食べるのに適した人:一般的に黒魚は食べられますが、特に産後の女性、体が弱い人、手術を受けたばかりの人は食べられます。黒い魚を食べることのタブー: 1. 黒い魚は下痢を引き起こしやすく、脾臓や胃にダメージを与える可能性があるため、ナスと一緒に食べてはいけません。 2. 黒い魚を食べすぎないでください。そうでないと、頑固な病気を引き起こします。 3. ライギョは高タンパク質食品です。消化管でのタンパク質の消化吸収は非常に限られています。ライギョを大量に食べると、タンパク質過剰に陥りやすく、腹部膨満や下痢などの消化不良症状を引き起こします。 |
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