都会人にとって、料理は贅沢です。今では多くの人が自宅で料理をする習慣がありません。キッチンは徐々に装飾品になってきました。シンプルな料理は、今日多くの人が追い求めていることです。バラの蒸しパン。この料理は、あまり長く待たずにすぐに準備できます。 1. イーストを温水に溶かします。 2. 小麦粉にイースト水を加え(誤って卵を割ってしまったので卵も加えました)、噛みごたえを出すために小麦粉に塩を少々加えます。かぼちゃと紫芋を潰して生地に混ぜ、ボール状にこねる 3. 通常は仕事の前に蒸して、大きさが倍になったところで止めます。 4. 重曹を加えて20分ほどこね、二次発酵させます。約10分です。怠けてしまうと麺のコシが失われてしまいます。 5. 餃子の皮のように6枚に伸ばします。枚数は任意ですが、真ん中を薄く伸ばしすぎないようにしてください。箸で押すと、各ピースがくっつきます。 6. 生地を皮と同じくらいの大きさに細長く伸ばし、巻き上げて小さな花のつぼみを作ります。 7. 真ん中をつまむとバラが2つになります。紫芋も同様です。 8. 鍋に冷水を入れて15分ほど置き、火を止めて3分ほど煮込んでから食べ始めます。 家庭料理の多くは、実は作るのが難しいものではありません。バラ蒸しパンのように、少し勉強すれば誰でも上手に作ることができます。練習はとても簡単で、習得するのも難しくありません。 |
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