中高年者にとっては人生の半分が過ぎたともいえます。残りの人生で私たちがすべきことは、人生を楽しむことだけです。人生を楽しむことは、一日三度の食事など、生活の細部から始まります。中高年の多くは、おいしい食べ物をあまり楽しむ機会がありません。鶏肉とニッコウキスゲの細切り料理の作り方をご紹介します。 1. 乾燥したデイリリーを水に浸す 2. 洗って水気を切る 3. 鶏の胸肉を細長く切る 4. 塩、料理酒、澱粉を加える 5.よく混ぜて10分ほどマリネする 6.フライパンに油を熱し、マリネした鶏肉を入れて軽く炒める。 7.揚げ終わったら盛り付けて置いておく 8. ネギはみじん切りにし、生姜は細切りにする 9. みじん切りにしたネギと千切りにした生姜を炒める 10. デイリリーを加えて炒める 11. 醤油を加える 12. 揚げた鶏肉を注ぎ、よく混ぜる 13.最後に塩を加えて味を整える おそらく、あなたはこれまでデイリリーを添えた細切りチキンを食べたことがなく、作り方も知らないかもしれません。しかし、上記の紹介文を読んで感動されたと思います。自分の心を信じて、心に従ってこの料理の作り方を学んでください。作った後に得られる達成感と喜びは本当に素晴らしいものであることを知っておくべきです。 |
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