シャチャマトンと空芯菜の調理方法

この料理を上手に作るには、調理する前に野菜や必要な材料を準備する必要があります。ここでは、ラム肉のサテと空芯菜の作り方を紹介します。読んでからぜひ試してみてください。

1.1 ボウルを用意し、きれいな水、氷、羊肉を順番に入れてしばらく浸し、水を捨てます。

2.2 空芯菜：切り分ける。ニンニク、生唐辛子：みじん切り。

3.1 ラム肉：細切りにする。羊肉をマリネするための材料：塩、コショウ、日本酒、醤油、蜂蜜または砂糖、沙茶ソースを順番に加えてかき混ぜます。次に卵白とコーンスターチを加えて均一にかき混ぜます。冷蔵庫に2時間入れて味を染み込ませます。

4.2 きれいな水、氷、羊肉の順に加えてしばらく浸した後、取り出し、羊肉をザル付きの容器に入れて水切りします。

5.1 ニンニクと唐辛子を中火で香りが出るまで炒めます。

6.2 フライパンに油を入れて熱します。

7.1 マトンが焼けたら、皿に載せて置いておきます。

8.2 マリネした羊肉を加える。

9. 別のフライパンに油を入れて熱します。

10. ニンニクを加えて中火で香りが出るまで炒めます。

11. 空芯菜の茎を加えて2～3回炒めます。

12. 空芯菜の葉を加え、塩とコショウをふりかける。

13. 空芯菜を火が通るまでさっと炒めます。

14. 揚げた羊肉と空芯菜を皿に盛り付けます。

編集者による「シャチャラム」と「ウォータースピナッチ」の詳細な分析を読んだ後、あなたはそれについてかなりよく理解していると思います。しかし、美味しく作るには自分の力量次第です。レシピを理解する能力は人それぞれ異なるため、作る料理の味も当然異なります。