ピクルスペッパーラビットの作り方

休日のことを考えるだけでワクワクします。休暇中、最も心地よいのは、数人の友人と集まっておいしい食事を食べることです。パーティーを自宅で開催できればさらに良いでしょう。それでは、ピクルスにしたピーマンと角切りウサギの作り方をご紹介します。

1.12 ウサギの肉を洗ってさいの目切りにし、料理酒、塩、澱粉、白コショウとよく混ぜて魚臭さを取り除き、風味を加えます。

2.21 玉ねぎと赤ピーマンをさいの目切りにし、料理酒大さじ2杯と適量の砂糖を加えてソースを作ります。 （漬けピーマンを切った水もソースに入れるとさらに美味しくなりますO(∩_∩)O。）

3. ネギはみじん切りにし、生姜とニンニクは薄切りにし、漬けピーマンと唐辛子は輪切りにし、花椒と芒仙豆ペーストをスプーン1杯分取っておきます。

4. フライパンに冷たい油を入れて熱し、さいの目切りにしたウサギ肉を加えてウサギ肉が白くなるまで炒め、置いておきます。 （大きめの骨がある場合は、あらかじめ油受け皿に入れておいてもよいでしょう。）

5. フライパンに油を少し残し、油が熱くなったら、3番目の手順の調味料をすべて加え、中火から弱火で油が赤くなるまで炒めます。

6. さいの目切りにしたウサギ肉を加えてよく混ぜます。

7. 強火にして手順2のソースを加えてよく混ぜます。

8. 玉ねぎと赤ピーマンを加えて火が通るまで炒めます。大さじ一杯の醤油を加えます（オプション）。

9. お好みで塩を加え、鍋が焦げ付かないように少量の水を加えます。火を止めた後、チキンエッセンスを加えて出来上がりです。

誰かがおいしい食事を作っているのを見ると、私たちは必ずうらやましく思うものです。心配しないで、上記の紹介に従って自分でピクルスペキュリウサギキューブを作ってみてください。