甘いピーナッツパンの作り方

中国にはいろいろなものがありますが、見に行ってみませんか？ほとんどの人の答えは「はい」だと思います。外に出て経験を積むことは視野を広げ、心身の健康にも良い影響を与えます。見知らぬ土地に到着したら、まず地元の食べ物を試してみるのがよいでしょう。これは、食べることが好きな人にとって最優先事項です。そして一度食べたら、恋しくなるかもしれません。離れたくない方は、ぜひ私についてきて、このおいしい甘いピーナッツパンの作り方を学んでください。

1. イースト菌を少量のお湯に入れて、よくかき混ぜ、数分間放置します。溶けたら小麦粉に注ぎ、残りのお湯を注ぎ、かき混ぜながら注ぎます。手でこねて滑らかな生地にし、濡れガーゼか蓋をして、暖かい場所に置いて2時間ほど発酵させます。

2. 鍋にピーナッツを入れ（油は不要）、弱火で香りが出るまで炒める。

3. ピーナッツが揚げられて熱くなくなったら、表面の赤い皮をこすり落とします。

4. ブレンダーに入れて砕き、適量の砂糖を加えてよく混ぜてピーナッツフィリングを作ります。

5. 生地が2倍の大きさに膨らみ、蜂の巣状になったら発酵完了です。

6. 発酵した生地を何度もこねて中の空気を抜く

7. 生地を細長く伸ばす

8. 30グラム程度の小分けにする

9. 小さな生地を、中央が厚く、端が薄い生地シートに丸めます。

10. 適量の具材を加え、端からつまんで折り目をつけて行きます。

11.口を閉じて生パンに包む

12. 生饅頭を油を塗った蒸し器か布巾を敷いた蒸し器に入れ、蓋をして20分ほど放置します（二次発酵）。砂糖の二次発酵が終わったら火をつけ、強火で15分ほど蒸し、火を止めてさらに2～3分待ってから蓋を開けて取り出します。