ミントカシューナッツソースのパスタのレシピ

外国の地ではよそ者なので、休暇中は家族が恋しくなります。建国記念日が近づいていますが、ホームシックになっていませんか?お母さんの料理の味が恋しいですか？しかし、毎年の休日はそれほど多くなく、料理を学んで初めて母親の料理を頻繁に味わうことができます。それでは、ミントカシューソースパスタの作り方を学んでください。

1. ニンニクの皮をむく

2. 尾と頭を切り落とし、スライスする

3. パスタを使ってニンニクの芯を突き出す

4. フライパンを熱し、油を注ぎ、カシューナッツを加えて弱火で黄金色になるまで炒めます。火を止めて取り出し、キッチンペーパーの上に乗せて油を吸い取る

5. 鍋に水を入れて沸騰させる

6. 適量の塩を加えます。 （浄水の割合に応じて1％追加）

7. オリーブオイルを少し加える

8.パスタを入れる

9. パスタが茹で上がるまで煮る

10. 取り出して水を切る

11. 揚げたカシューナッツをブレンダーに入れる

12.ミントの葉を加える

13. 冷ましたニンニクオリーブオイルを適量加えます。 （カシューナッツ自体は脂肪分が多いので、少量にしてください。揚げたニンニクスライスを加え、飾り用に数枚残しておきます。）

14. パルメザンチーズパウダーを加える

15. 適量のパスタスープを注ぎ、適量の塩と白コショウを加える

16. フードプロセッサーで粉砕する

17. 鍋に水切りしたパスタを入れ、ソースを注ぐ

上記で紹介したミントカシューソースパスタは栄養も豊富で作り方もそれほど難しくありません。試してみたい方は急いで材料を用意してくださいね！