自家製ステーキのレシピ

休日のことを考えるだけでワクワクします。休暇中、最も心地よいのは、数人の友人と集まっておいしい食事を食べることです。パーティーを自宅で開催できればさらに良いでしょう。それでは、家庭風ステーキの作り方をご紹介します。

1. にんじんは包丁を使って皮をむき、ナツメ形に切ります。ブロッコリーは細かく切って洗います。

2.ステーキを冷蔵庫に入れて4時間自然解凍する

3. ステーキの両面に塩と黒コショウを少々ふりかける

4. 別の鍋に水を沸かし、バターと塩を加えて沸騰させ、野菜を加えて軽く炒め、取り出して置いておきます。

5. 鋳鉄製のグリルパンを熱し、ステーキを入れて強火で焼く

6. ステーキは高温ですぐに香りが立ち、脂が溶けて少し縮みます。

7. 片面がきつね色になったら、すぐに裏返して揚げ続けます。中火にするか、赤ワインを少し吹きかけたり、黒コショウをふりかけたりしてもかまいません。反対側も焼き色がつき、油から自然に香りが出てきたら、フライパンから取り出します。

8. フライパンから取り出したステーキと野菜を皿に盛り付けます。お好みに応じて塩とコショウを加えます。

上記で編集部が紹介した家庭風ステーキの具体的な作り方を読んで、覚えられましたか？興味がある方は、ぜひキッチンに駆け込んで試してみてください。きっと新しい発見が得られるはずです！