赤魚のフライのレシピ

食事は栄養バランスが大切です。太らないだけでなく、スリムで健康的な体型を維持するのにも役立ちます。ダイエット中の友人はぜひご覧ください。今日は、赤魚のソテーの作り方を編集者が紹介します。

1.12 鯛の鱗、内臓、エラを取り除き、きれいにします（魚屋の店主に内臓の処理を頼むこともできます）。

2.21 洗った魚の水を切り、洗面器に入れます。

3. 魚の表面に細かい塩を均等に塗り、約30分間マリネします。

4. 生姜を少し取って皮をむき、千切りにします。

5. フライパンを熱し、大さじ1杯の植物油を注ぎます。

6. 鍋に千切りにした生姜を入れてしばらく炒めます。その後、鍋から取り出しても、そのまま鍋に残しても構いません。

7. 中火にし、魚を一匹ずつ鍋に均等に入れます。その後火を弱め、魚をひっくり返さないようにします。

8. 魚の皮が縮んで固くなり、魚の色が少し黄色くなったら、ヘラを使って慎重に裏返し、弱火で反対側も揚げ続けます。

9. 魚の両面がきつね色になるまで揚げたら、醤油味がお好みであれば、醤油を少しかけても、醤油なしでも大丈夫です。火を止めてお召し上がりください。

今日紹介した鯛の揚げ方はもう覚えましたか？手順はたくさんありますが、各手順は複雑ではなく、非常に簡単です。手順に従えば、必ず成功します。