エビフライの作り方

家で一人でいるときはいつもインスタントラーメンを食べますか？このような食べ物を食べると、自分自身を虐待しているような気がしませんか?人生は短いので、毎日自分を大切にしてください。それでは、私と一緒に醤油で炒めたエビの作り方を学んでください。

1.12 エビのひげを切り落とし、つまようじを使ってエビの筋を取り除き、脇に置きます。ネギは大きめに切り、ショウガは小さめに切ります。

2.21 エビをボウルに入れ、みじん切りにしたネギとショウガを加え、料理酒大さじ2杯、薄口醤油大さじ1杯、塩少々、チキンエッセンスを加えてよく混ぜ、途中で裏返しながら20分間マリネします。

3. マリネしたエビを1匹ずつ取り出し、脇に置きます。

4. フライパンに適量の油を熱し、みじん切りにしたニンニクとチリソースを加えて香りが出るまでさっと炒めます。

5. エビをフライパンに入れて強火でさっと炒めます。

6. エビが赤くなるまで炒めます。

7. お皿に盛り付けます。

お母さんの腕から離れた今、自分で料理をするのは非現実的に思えます。でも、醤油で炒めたエビの作り方がわかったので、ぜひ試してみてください。美味しいだけでなく、とても健康的です。