家で一人でいるときはいつもインスタントラーメンを食べますか?このような食べ物を食べると、自分自身を虐待しているような気がしませんか?人生は短いので、毎日自分を大切にしてください。それでは、私と一緒に醤油で炒めたエビの作り方を学んでください。 1.12 エビのひげを切り落とし、つまようじを使ってエビの筋を取り除き、脇に置きます。ネギは大きめに切り、ショウガは小さめに切ります。 2.21 エビをボウルに入れ、みじん切りにしたネギとショウガを加え、料理酒大さじ2杯、薄口醤油大さじ1杯、塩少々、チキンエッセンスを加えてよく混ぜ、途中で裏返しながら20分間マリネします。 3. マリネしたエビを1匹ずつ取り出し、脇に置きます。 4. フライパンに適量の油を熱し、みじん切りにしたニンニクとチリソースを加えて香りが出るまでさっと炒めます。 5. エビをフライパンに入れて強火でさっと炒めます。 6. エビが赤くなるまで炒めます。 7. お皿に盛り付けます。 お母さんの腕から離れた今、自分で料理をするのは非現実的に思えます。でも、醤油で炒めたエビの作り方がわかったので、ぜひ試してみてください。美味しいだけでなく、とても健康的です。 |
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