醤油アヘン魚の調理方法

現代社会には独身男性や独身女性が非常に多く、結婚適齢期になってもまだ結婚していないと、家族は非常に心配するはずです。どうすればよいでしょうか。きっと、もっと良いものが見つかるまで待つことになるでしょう。しかし、待っている間に、自分自身を磨いて、おいしいおかずをいくつか作ることを学んで、自分にポイントを追加したほうがいいでしょう。では、醤油アヘン魚の作り方をご紹介します。

1. 材料：アヘン魚（ヒラメ1匹）、玉ねぎ、生姜、ニンジン、コリアンダー、蒸し魚醤油、食用油適量。

2. アヘン魚の内臓と鱗を取り除き、きれいにします（私はいつも魚屋に処理を頼みます）。

3. 魚に斜めに切り込みを入れ、料理酒を少し振りかけます。

4. ネギとショウガを千切りにする。

5. 皿の底に千切りにしたネギと生姜を敷きます。

6. 魚を皿に盛り、千切りにしたネギと生姜を均等に散らします。私の蒸し器はとても大きく、それでも入りきらなかったので、2つに切り分けなければなりませんでした。

7. 10 分間蒸し、その後 3 分間ゆるく蒸してから鍋から取り出します。茹で上がったネギとショウガの千切りを取り除きます。

8. ネギ、ショウガ、ニンジン、コリアンダーを千切りにし、蒸し魚用の醤油を用意します。

9. アヘン魚の汁を切り、みじん切りにしたネギ、ショウガ、コリアンダーを散らします。

10. フライパンを予熱し、食用油を入れて温めます。

11. 熱した油を魚の上に均等に注ぎます。

12. 蒸し魚醤油を適量注ぎます。