ユリとキクラゲの蒸し鶏の作り方

多くの主婦は、料理の腕を常に磨き、家族に健康的でおいしい料理を食べさせたいと願っています。今日、編集者は主婦の皆さんに、金針とキクラゲの蒸し鶏のおいしくて健康的なレシピを紹介します。ご興味があれば、今すぐ学びに来てください！

1. 黄金色の針と黒キノコを水に浸し、硬い根と茎を取り除き、赤いナツメを水に浸し、芯を取り除いて厚めに切ります。

2. 鶏肉、黒キクラゲ、黄金キクラゲ、生姜、ナツメを塩、醤油、少量のオイスターソース、小さじ1杯の砂糖、大さじ1杯のごま油、大さじ1杯または大さじ1杯半のコーンスターチと一緒に混ぜ、40分から1時間マリネします。コショウが好きなら自分で加えてください。私はコショウなしは好きではありません。

3. 1時間ほど漬け込んだ後、大きめの平皿を用意し、蓮の葉の半分を皿の底に置き、残りの半分は表面を覆うように置きます。漬け込んだ鶏肉を皿の上にできるだけ平らに広げます。鶏肉を厚く積み重ねすぎないように、深いボウルを使用しないでください。ホテルであれば、大きめのステンレス板や銅板が使われます。

4.蒸し器に入れ、残りの蓮の葉を皿にかぶせる

5. 強火で15分ほど蒸し、その後数分間煮込みます。鶏肉の量や厚さに応じて、煮る時間を増減してください。

6.蒸した蓮の葉は簡単にちぎって取り除くことができます

さて、編集長の紹介文を読んだ後、主婦の皆さんは、手持ちの金針とキクラゲの蒸し鶏をすぐに捨てて、今日編集長が紹介する栄養たっぷりでヘルシーで美味しいこの料理の作り方を学んで、作ってみたらいいと思います。