小豆とココナッツミルクのサゴの作り方

健康的な食事を作るとはどういう意味ですか?少なくとも自分でやらないといけないようです。さて、小豆とココナッツミルクのサゴのレシピをご紹介します。

1.12 小豆を前夜に水に浸し、置いておく

2.21 小豆に水を加えて沸騰させ、氷砂糖を加えて弱火で水がほぼなくなるまで煮ます。

3. 小豆を取り出し、冷ましてから冷蔵庫に入れる

4. 沸騰したお湯にタピオカを入れ、かき混ぜながら火を止めて10分ほど煮ます。

5. タピオカを取り出し、冷水で洗い流してデンプン質を洗い流します。

6. 水を加えて再び加熱し、かき混ぜながら、真ん中に白い点が現れたら火を止め、数分間煮るとタピオカパールが完全に透明になります。

7. タピオカを取り出し、冷水で洗い、冷蔵庫に入れます。

いかがでしたでしょうか？今回ご紹介する小豆とココナッツミルクのサゴデューは、手順も簡単で簡単に作れます。ご興味がありましたら、ぜひお試しください。