自家製朝食餃子の作り方

疲れた体を引きずって家に帰るとき、誰かがおいしい食事を用意して待っていてくれたら、きっと幸せな気持ちになります。しかし、そうでない場合は、自分でそれを実行しますか?さて、自家製の朝食用餃子の作り方をお教えしましょう。

1. もち米粉（スーパーで買えます）をボウルに入れ、ぬるま湯をゆっくりと加えながらかき混ぜます。一度にたくさんの水を加えないでください。そうしないと、生地の柔らかさをコントロールするのが難しくなります。

2. 生地は餃子を作る生地よりも硬く、基本的には小麦粉 500 グラムと水 280 グラムになります。生地が手につかなくなるまで数回こねます。

3. ピーナッツバターとあんこを前日に冷蔵庫に入れて固めておくと、翌日の餃子作りのときに形を整えて扱いやすくなります。

4. 黒ゴマを炒めて砕き、あんことピーナッツバターと混ぜます。冷やしたピーナッツバター、あんこ、黒ゴマなどを使って簡単にいろいろな形に成形できます。

5. 練ったもち米の生地を少し取って平らに伸ばし、真ん中にあんことピーナッツバターを混ぜた餡を入れ、ゆっくりと端を寄せてもち米の団子の形を作ります。その後、両手でこすって滑らかな形にします。

6. 作ったもち米団子をお皿にのせて1～2分揚げます。

7. 鍋などの容器に水を入れて沸騰させ、包んだもち米の団子を入れ、強火で沸騰させた後、中火で約 5 分間煮ます。もち米の団子が浮き上がってきたら、弱火で 1 ～ 2 分間煮て、具材が完全に溶けたらお召し上がりください。

最近では、料理は女性だけのものではありません。男性の友人として、簡単な手作りの朝食用餃子を作って、奥さんや子供たちに料理の腕前を披露してみてはいかがでしょうか。