タチウオのグリルの作り方

ストレスがたまっている、食生活が不規則である、健康状態が良くないといった不満を訴える人は少なくありません。実際、休んでいるときには料理を習って、週末に自分にご褒美を与えることもできます。次は、タチウオのグリルを紹介します。ぜひ時間を見つけて作ってみてください。

1. タチウオの内臓を取り除き、頭と尾を取り除き、細かく切ります。

2. 生姜のスライス、コショウ、塩、砂糖、料理酒、醤油を加えて15分ほど漬け込みます。

3. 漬け込んだタチウオの両面に小麦粉をまんべんなく塗り、軽くたたいて余分な小麦粉を取り除きます。

4. フライパンに油を入れ、70％まで熱し、小麦粉をまぶしたタチウオを入れ、両面が黄金色になるまで揚げます（最初に片面を揚げ、次に反対側を揚げます）。

5. 揚げた魚をフライパンに入れ、調味料を加えて、ソースがとろみがつくまで煮る（途中で一度ひっくり返す）

しっかり食べてこそ健康な体になります。栄養と健康のためにも、外食は控えましょう。家で料理する方が栄養価が高く、健康的です。さっそく今日のタチウオの焼き物を作ってみましょう。