焼きエノキ茸の作り方は？

えのき茸は調理法もいろいろあり、焼くと香りが強いのでバーベキューにも欠かせません。シャキシャキとした食感が人気のエノキ茸。ローストすると香りが増し、作り方も簡単です。より濃厚な味わいがお好みの方は、ロースト時にニンニクのみじん切りを加えると美味しいですよ。

1. 材料

材料：

えのき茸 250g（人数に応じてえのき茸の量を増やしてください）

賦形剤:

油、塩、バーベキューソース、クミンパウダー

2. 手順

1. エノキダケを束ねてきれいに洗います。必ず繰り返し洗いましょう。エノキダケの根元付近の砂や土は隠れやすいので、繰り返し洗わないようにしてください。

2. エノキ茸の水気を切り、アルミホイルの上に置きます。

3. エノキ茸をアルミホイルの上に広げ、適量の油を塗ります。

4. エノキ茸に塩とクミンパウダーを均等にふりかけます。

5.アルミホイルで包みます。

6. 220度に予熱したオーブンで20分焼いてから取り出し、お召し上がりください。