刻んだピーマン入り揚げ豆腐の作り方

病院の近くに住んでいると、最近は癌に苦しむ人が増えていることに気づくでしょう。がんの原因はさまざまですが、患者の 90% は食生活が原因でがんを患っています。したがって、食生活が原因のがんを予防するには、自分で料理をすることを学ぶ方が良いでしょう。それでは、刻んだピーマンを添えた揚げ豆腐の作り方を学んでみましょう。

1. 実は、黄緑色の小さなピーマンのピクルスが入っています。写真に写っていない場合は、入れなくても大丈夫です。豆腐以外の材料を細かく刻んで小さなボウルに入れ、よく混ぜて置いておきます。

2. 豆腐を薄く切り、両面がほんのり黄色になるまで揚げます。弱火で揚げ、揚げすぎないようにします。豆腐の外側の皮が焼きすぎると、木質になり、味が悪くなります。片面が焼けたら、箸を使って一枚ずつひっくり返します。ヘラを使うと簡単に崩れます。何度も練習して発見したちょっとしたコツがあります。壊れやすい豆腐を冷蔵庫に1～2日入れておくと、揚げるのがとても簡単になり、揚げ豆腐もきれいに仕上がり、形もきれいになります。

3. 豆腐が揚がったら、強火で調味料を全て入れ、少量の水を加えて、強火で2分ほど炒め、均一になるまで炒めます。豆腐を揚げて形を整えておけば、安心して炒めることができますし、崩れても風味が増します。

4. OK~~とても辛くて、少し酸っぱくて、とても美味しいです。揚げ豆腐が刻んだ唐辛子の酸味と辛さ、そして様々な調味料の風味を吸収し、とても新鮮な味です！辛いものが好きな人は絶対にこれを見逃さないでください〜〜そして、この料理全体は非常に簡単に作ることができます。慣れると、豆腐を10分炒めて調味料を加えて2分で完成します。とても早いです〜！

これは、刻んだピーマンを添えた揚げ豆腐の紹介です。皆さん、この料理に興味がありますか？作り方を知りましたか？家に帰ってキッチンで自分で試してみてください!