卵皮スズキロールの作り方

テレビで料理番組を見るたびによだれが出てきてしまいますか?しかし、ついていこうと思ったときには、番組はすでに終わっていたのです。がっかりしないでください。今日は卵皮スズキロールの作り方の具体的な手順をお教えします。

1. ネギと生姜のスライスを水（約15ml）に浸します。数分後、ネギと生姜の水になります。

2. スズキを切ったら、ナイフを使って魚の骨に沿って魚の身を2つ切り取り、魚の身と皮を下にしてまな板に置きます。

3. ナイフを使って魚の身を取り除き（魚の骨がないことを確認してください）、魚のペーストに切り刻みます。

4. ボウルに魚のすり身を入れ、卵白、玉ねぎ、生姜、水、乾燥澱粉（5グラム）、塩を加えてよく混ぜます。

5. 卵を卵液に混ぜ、料理酒と澱粉水（乾燥澱粉3グラムに対して水10ml）を注ぎ、よく混ぜます。フライパンに油をひき、両面を焼いてオムレツを作ります。

6. パンケーキをまな板の上に置き、少し冷ましてから、魚のすり身を均等に塗ります。

7. 海苔をかぶせて端から端まで巻き、ラップで包んで両端を締めます。

今日は卵の皮をまとったスズキのロールパンの紹介はこれで終わりです。この料理の作り方はわかりましたか？すでに習得した方は、何を待っているのでしょうか? 家に帰って試してみて、自分の食卓にもっとおいしい料理を加えましょう!