自家製卵サラダドレッシングの作り方

食事は人生においてとても大切なことです。今、人々は健康にますます注意を払っています。より健康的な食事をしたいと願い、自分で料理の仕方を学び始める人が増えています。自家製の卵と牛乳のサラダドレッシングの作り方はとても簡単で、定期的に食べることも健康にとても有益です。

1. 卵を茹でて置いておきます。新鮮なレモン汁を絞り、置いておきます。フライパンにサラダ油を入れて熱し、置いておきます。ネットでいろいろな手作りサラダドレッシングが紹介されていますが、生卵を使っています。私は、殺菌効果が高いと思われる調理済みの卵を用意しました。

2. ボウルに卵黄を入れてつぶします。お好みに応じて適量の牛乳、塩、砂糖を加え、一方向に均一にかき混ぜます。牛乳の量に注意し、一度に注ぎすぎないようにしてください。そうしないと、ソースが水っぽくなりすぎます。

3. 温めたサラダ油を2～3滴ずつゆっくり加え、かき混ぜながら混ぜます。ペースト状になったらレモン汁を加えてよく混ぜます。お好みに応じて、コショウを加えてよく混ぜても、入れなくても構いません。

胃腸が弱い人は、毎日の食生活に気を配り、外食を控える必要があります。自家製の卵と牛乳のサラダドレッシングは、簡単に作れて便利です。