インゲン豆が多すぎる場合はどうすればいいですか？

最近では、野菜の価格は気候によって変動し、非常に不安定になることもあります。そのため、人々は野菜をたくさん買って家に備蓄し、価格が上がったときに買う時間がないようにする傾向があります。インゲンはそのような野菜です。インゲンは保存が簡単なので、多くの人が家に保管しています。ただし、インゲンを買いすぎた場合は、インゲンをさまざまな味で食べられるように、インゲンの調理方法を学ぶ方が良いでしょう。

塩胡椒とインゲン豆を添えた揚げた塩漬け卵

材料：保存卵 4 個、ネギ 1 本、ニンニク 8 片、唐辛子 1 本、揚げ粉少々、ごま油少々、コショウと塩少々、七味菌少々。ステップ 11：準備：1. 保存卵を 4 つに切ります。 2. インゲンの頭と尻尾、粗繊維を取り除き、6cmの長さに切ります。 3. ネギと唐辛子をみじん切りにする。 4. ニンニクを潰します。 エアフライヤーを200度で3〜5分間予熱します。インゲンに油、コショウ、塩を加えてよく混ぜ、フライヤーの底に均等に並べます。保存卵に油を塗った後、皮にカリカリフライ粉をまんべんなくふりかけます（エアフライヤーに入れる前に水分が抜けるまで待ちます）。 180度で6分間揚げます。 ボウルにごま油を少々入れ、みじん切りにしたネギ、みじん切りにしたニンニク、唐辛子、コショウ、塩を入れてよく混ぜます。時間が来たらフライパンを取り出し、前の手順で炒めた玉ねぎとニンニクを入れてよく混ぜ、200度で5分間炒めます。盛り付けた後に七味きくらげをふりかけてお召し上がりください。

材料: 豚ひき肉 300g、インゲン 300g、ニンニク 3 片、赤ピーマン 1 個、日本酒 1 スプーン、醤油 1 ティースプーン、白コショウ少々、グラニュー糖少々、塩少々。作り方: インゲンを洗い、両側の太い筋を取り除き、さいの目切りにします。ニンニクはみじん切りにし、赤ピーマンはスライスします。 ひき肉を日本酒と醤油に10分ほど漬け込みます。フライパンを熱し、少量の油を注ぎます。ニンニクのみじん切りを加えて香りが出るまで炒めます。次にひき肉を加えて香りが出るまで炒めます。 インゲン豆を入れ、少量の沸騰したお湯を加えて炒めます。赤唐辛子、砂糖、少量の塩を加えて味付けし、炒めます。盛り付ける前にコショウを加えます。ご飯でも麺でもどちらでも美味しいです。

はじめに ニンニクとインゲンを炒めると、いつも少し味が足りない気がします。XO醤を加えると、スパイシーなインゲンと甘いインゲンがよく合い、とてもさっぱりします。 材料：インゲン1束、ニンニク4〜5片、XO醤大さじ2 作り方：インゲンの頭、尾、ひげを取り除き、湯がいて置いておきます。フライパンを熱し、ニンニクとXO醤を加え、香りが出るまで炒めます。最後に、湯がいたインゲンを加えて一緒に炒めます。お酒のおつまみとして最適です。