もち米と塩卵黄のミートボールの作り方

私たち中国人には、「人の心を掴みたかったら、まずは腹を掴まなければならない」ということわざがあります。この文章を見ると、男性も女性もおいしい料理を作ることの大切さが分かると思います。今日は、もち米と塩卵黄のミートボールの作り方を紹介します。しっかり学びましょう。

1. ボウルに卵を割り入れ、豚肉を切り、キノコを洗って刻み、もち米を2時間浸します。

2. 肉の詰め物に、みじん切りにしたキノコ、ネギ、生姜、料理酒、薄口醤油、塩、MSG、卵白、澱粉を加えます。

3. 一方向に均一に混ぜます。

4. にんじんのスライスを皿に盛り、適量の肉詰めを取り、平らに伸ばして卵黄で包み、もち米で包みます。

5. それぞれ作ってお皿に盛り付けます。

6. 鍋に十分な水を加えて沸騰させ、ミートボールを入れて強火で40分蒸します。

7. 盛り付ける前にコリアンダーを添えます。

8. 一つを切ってみると、真ん中においしそうな卵黄が見えます。

今回ご紹介するもち米と塩卵黄のミートボールは、とても美味しくて、作り方もとても丁寧です。ぜひこの手順通りに作ってみれば、きっと成功しますよ。