黒豆ソースを使った豚スペアリブの作り方

これから秋本番を迎えますので、ご家族の栄養補給に美味しいお料理を作っていただくのも効果的です。今日は秋の滋養にぴったりな、黒豆を発酵させたスペアリブの煮込み料理をご紹介します。

1.1 マリネしたリブを電子レンジ用の容器に入れ、ラップで覆い、つまようじで小さな穴をいくつか開けます。

2.2 スペアリブを洗い、オイスターソース、料理酒、ピーナッツオイル、発酵黒豆で20分以上マリネします。

3. 電子レンジに入れて強火で5分ずつ計4回加熱します。そのたびに裏返し、味がまんべんなく染み込むようにします。

4. レタスの葉を細切りにして置いておきます。

5. 電子レンジで温めたリブを加えてよく混ぜます。

キッチンは女性だけの世界ではなく、男性も腕を振るえる場所だということを、今なら信じていただけるでしょう。男性たちはキッチンに行き、黒豆ソースの煮込みスペアリブを作る