干し竹の子入り豚バラ肉の煮込みの作り方

おいしい料理を作るのは、みんなが想像するほど難しくはありません。材料と食器を準備し、火加減を調節して、以下の干しタケノコ入り豚バラ肉の煮込みの手順に従うだけです。きっとできると思います。

1.1 スペアリブを洗い、生姜のスライスと一緒に3分間煮て血と泡を取り除きます。

2.2 乾燥したタケノコを水に1日1晩浸しておきます。冬場の場合は、もっと長く浸す必要があります。

3. ガーゼ袋に調味料をすべて入れ、湯がいたリブと適量の料理酒を加え、1時間煮込む。

4. 鍋に適量のオリーブオイルを入れ、煮込んだスペアリブを炒め、みじん切りにしたタケノコ、適量の水、醤油を加え、15分ほど煮込みます。水がなくなる前に砂糖、塩、チキンエッセンスを加えて出来上がりです。

もちろん、栄養の総合的な吸収はおいしい食事と切り離すことはできません。そこで今回ご紹介する干しタケノコ入り豚バラ肉の煮込みは、比較的栄養価が高く、調理も比較的簡単な一品です。料理が好きな方は、ぜひ試してみてください。