赤ワイン入りハニーデューメロンチキンの作り方

学校や会社の食堂で、いつも同じ単調な食事を食べていませんか? 味気ない食事に不満を感じていませんか?実は、このまま続ける必要はありません。料理の腕が良ければ、食事が楽しくなり、より幸せな生活が送れると思います。さて、紅麹米とハニーデューメロンチキンの作り方をご紹介します。

1. 鶏もも肉を洗い、骨を取り除き、肉を残し、料理酒、塩、薄口醤油を加えて10分間マリネします。

2.1 鍋を熱し、生姜のスライスを加えて香りが出るまで炒め、マリネした鶏もも肉を加えて色が変わるまで炒め、甘口ワインと赤酵母を加えて均等に炒め、ボウルに水を入れて強火で沸騰させ、弱火にして5分間煮込み、次にハニーデュー肉を鍋に注ぎ、約3分間煮込みます。

3.2 メロンの上部1/3をナイフで切り、スプーンまたは小さなスプーンでメロンの果肉をすくい取り、メロンカップを作ります。すくったメロンの果肉を後で使用するために均等な大きさに切ります。

4. ハネデューメロンカップを電子レンジで1分加熱して柔らかくし、メロンの甘みを引き出します。調理したハネデューメロンチキンキューブをカップに入れ、みじん切りにしたネギを散らします。

家族の健康は主婦の最大の願いです。今日紹介したヘルシーで美味しい紅麹とハネデューメロンチキンの作り方をあなたも学んでみませんか？すぐに家族のために作ってください。