ニンニク煮豚のレシピ

現代人の多くは慌ただしい日々を過ごし、不規則な食事をとり、外食することがほとんどです。そこで、以下ではまずニンニク煮豚の作り方を紹介します。

1. 豚バラ肉を冷水に入れて火が通るまで茹でます。

2.121 フライパンに油を入れ、ニンニクを加えて香りが出るまで炒めます。

3.212 調理後、取り出して切り分けます。

4. ニンニクを黄金色になるまで炒め、置いておきます。

5. ニンニクを炒めた油を鍋に残し、氷砂糖を加えます。

6.1 細かく切った豚バラ肉を注ぎ入れます。

7.2 氷砂糖を黄金色になるまで溶かします。

8. さっと炒めて豚バラ肉を加え、黄金色になるまで砂糖をまぶします。

9. 煮込んだソースを少し注ぎます。

10. 発酵させた豆腐ジュースを注ぎます。

11. 酢を注ぎます。

12. 調味料を全て入れてさっと炒め、蓋をして2分ほど煮ます。

13. 揚げたニンニクを鍋に注ぎます。

14. ニンニクを入れたら、鍋に蓋をして鍋の中のソースを吸収させます。余分な油を切ってお召し上がりください。

ニンニク煮豚の作り方は難しくありません。上記を注意深く読んでいただければ、そう思っていただけると思います。もちろん、ご自身の職人技を味わいたいという方は、ぜひお試しください。最初は少し「酸っぱい」と感じるかもしれませんが、それでも違った種類の「甘さ」を味わうことができます。