ネギ入りレバースライスの揚げ物の作り方

人生において、親元を離れて一人暮らしをする人の多くは、料理の仕方が分からないかもしれません。私たちは料理の仕方を学ばなければなりません。テイクアウトを毎日食べることはできませんし、外で食べる食べ物は必ずしも清潔ではありません。以下にレバースライスとネギの炒め物の作り方を紹介します。これを読んだら、ぜひ自分で作ってみてください。

1.1 レバースライスは薄く切る必要があります。冷蔵庫でしばらく冷凍して固め、爪で挟めるくらいの薄さになるまで凍らせることをお勧めします。この時、取り出してナイフでスライスすると、非常に薄いスライスでも簡単に切ることができます。 （ヒント：豚レバーは冷凍する前に洗って余分な内臓を切り取ってください！冷蔵庫に入れるときはできるだけ乾燥した状態に保つようにしてください。そうしないと、冷凍後に切りにくくなります（⊙o⊙））

2.2 この料理の材料は非常にシンプルで、豚レバーのスライス、生姜のスライス、洗ったネギ、コショウパウダー、クミンパウダー、豆粉、植物油、濃い醤油が含まれます。

3.1 濃い口醤油（大さじ1杯）を加えます。濃い口醤油の目的は色づけです。こうやって揚げた豚レバーは白身肉っぽくなくて、もっと美味しそう～～

4.2 調味料を加え始めます: 小さじ一杯の胡椒粉、スプーン半分のクミン (クミンは少なめに使用してください!)

5.1 玉ねぎを加工しましょう。ネギの白い部分を斜めに切ります。葉を縦に切る

6.2 次に水豆の粉で作ったソースを加え、肝臓の周りに巻き付けます。加熱後に水分が急速に失われ、硬くなるのを防ぎます。より柔らかい味がする

7. 乾燥唐辛子を真ん中で切る

8. フライパンに油を熱し、生姜のスライスとネギの白い部分を加えて香りが出るまで炒めます。

9. 乾燥唐辛子を加え、香りが出るまで強火で炒めます。

10. レバースライスを入れて数回さっと炒めます。

11. ネギの青い部分を加えて数回炒め、出来上がり～(≧▽≦)/～ラララ

12. 最後に盛り付けます。 （豚レバーを炒めるコツは、完全に火が通っているか確認することです。一般的には、70％火が通っているときに、最大7〜8秒加熱します。）また、豚レバーを薄く切りすぎた場合は、箸でかき混ぜないでください。簡単に壊れてしまいます。手でかき混ぜる方が良いです。

美味しい食べ物の誘惑は、自分で作って初めてその真の価値が分かります。皆さんも、レバーとネギの炒め物のレシピを理解したら、ぜひ自分で作ってみてください。