栗風味の豚肉の煮込みの作り方

私たちは、ダイエットを叫びながら、街で美味しい食べ物を探している人々のグループです。もちろん、美味しい食べ物の誘惑に直面したとき、抵抗できる忍耐力を持つ人はほとんどいません。栗風味の豚の角煮をご紹介します。将来は自宅でも作れるようになります。

1. 栗の皮をナイフで切ります。ナイフを深く入れすぎないようにしてください。殻と中の皮だけを切ります。（栗の身が少し切れても大丈夫です。）

2.121 茹で上がった栗を鍋から取り出し、すぐに冷水に浸します（このステップでは熱による膨張と収縮を考慮します）。

3.212刻んだ栗を鍋に入れ、70%ほど火が通るまで煮ます。

4.1 豚バラ肉を沸騰したお湯で茹でます。

5.2 切り口を軽く押し、爪を使って栗の果肉を裂きます。

6.1豚バラ肉を細かく切り、置いておきます。

7.2 豚バラ肉を冷まします。

8. 鍋に油を入れ、砂糖を加えます。

9. 鍋に砂糖を入れ、弱火で黄金色になるまで溶かします。

10.1 さっと炒めて豚バラ肉を加え、砂糖をまぶして黄金色になるまで炒めます。

11.2 細かく切った豚バラ肉を注ぎ入れます。

12. 生姜のスライスとニンニクを加えて炒め、豆腐の汁を少し注ぎます。

13. 適量の酢を注ぎます。

14. 料理酒を少し注ぎます。

15. 次に煮込んだソースを少し注ぎます。

16. 調味料を加えて、皮をむいた栗を入れます。

17. さっと炒めます。

18. 2分ほど炒めた栗と肉をキャセロールに加えます。

19. ボウル2杯分の水を加え、蓋をして中火で沸騰させ、その後弱火にします。途中で材料を少しひっくり返し、スープがとろみがつくまで煮ます。火を止めて蓋を外さずにしばらく煮込みます。

キッチンは女性だけの世界ではなく、男性も腕を振るえる場所だということを、今なら信じていただけるでしょう。男性たちがキッチンに立ち、栗風味の豚肉の煮込みを作る